金秋的早市，异常繁华。各种时令水果蔬菜，海鲜，蛋类，服装靴子等等，还有各种平日里大超市难买到的各种家庭日用品，纯手工制作的，比如模具，鞋垫等等，应有尽有。叫卖声也此起彼伏。

  听邻居说这里凌晨四点就开始上人了，在这里的卖家大都是来自附近乡下的农民，卖的的大都是自家生产的蔬菜水果，鸡鸭蛋奶等，纯绿色食品比较多。如今被食品掺假搞得人心惶惶，吃要择食，而不是饥不择食的年代了。所以选择来早市采购就成了市民买菜比较安全的一条通道了。

  记得小时候我家门口就是大集，每逢阴历三八，周边村子的人都会聚集在这条街上，交易各种产品，有吃的，用的，穿的，还有移动的小吃摊，当街下打卤面，袅袅炊伴着锅碗瓢盆交响曲，使得整个大街就像一家人一样，热闹非凡。有句话说，人多好吃饭，赛着伴吃，格外好吃，吃得香甜。还有现烤现卖的驴肉火烧，炸油条的，现煮现卖的生蚝，各类小吃，目不暇接。我那时小孩子，喜欢在大集上穿梭人群看热闹，偶尔还能捡到几分硬币，带回家装进父亲给买的小不倒翁钱罐里，等开学交给老师。那个年代脑海里根本没有对食品产生怀疑恐惧的心里，那叫吃的放心。

  如今城里的早市仿佛就是儿时的大集，就是卖东西的种类稍微有些变化，比起四十年前大多是手工制作的的产品和天然出品的粮食相比，更多了些高科技的成分，高科技改变了我们的生活。她给我们带来了数不清的好处，同时也给我们带来了无尽的烦恼和忧虑。科技本身是个好东西，给人类带来越来越多的快捷方便，使得我们的生活水平不断地提高，再提高。可是同时又被不法分子丧尽天良的人利用来危害人类，搞得人心惶惶吃不安，睡不实，各种疑难杂病频频发生。俗话说，民以食为天，当然病也是从口而入。健康和疾病都是吃出来的，吃占据了一大半的健康因素，还有一部分精神因素，就是每个人的心态也是关系着健康的重要因素。如果说吃是物质，那么人的健康是物质和精神不可缺少的关键因素。所以吃对我们太重要了，吃的安全对人类是不可忽视的重中之重。食品安全需要我们每个人都来从我做起，坚决杜绝抵制造假害人的行为发生，还我们一个食品安全明朗的天空。使得赶早市的人们不再怀疑卖家，这菜是你自家出的吗？用激素了没有？卖家回答：没用激素，这都是咱自家产的不打药绝对安全。

  经常来赶早市的人很少问这些问题，因为他们大都相信了这些卖家，所以喜欢来早市买菜。不过不法分子哪里都有，不管你去哪买菜，都要学会鉴别，是自然生长的还是激素催熟的，不跟上时代的步伐就会被中枪受害。提高国民素质人人有责，如果每个人都能做到真诚善良，那么人们就会活得很轻松，不用再提心吊胆地想吃不敢吃那样的恐慌了。